Regelmäßiger Pistazien-Verzehr kann die Herzgesundheit von Diabetes-Typ-2-Patienten verbessern.
Die Fähigkeit der Blutgefäße, zu entspannen und zu erweitern, verbessert sich. Dies zeigt eine Studie im „Journal of the American Heart Association“. An der randomisierten, klinisch kontrollierten Studie nahmen Erwachsene mit einem gut eingestellten Diabetes Typ 2 und gutem Allgemeinzustand teil. Die Teilnehmer, die eine Pistazien-Diät bekamen, zeigten eine positivere Reaktion bei Stress-Tests als die Vergleichsgruppe, der eine fettreduzierte Diät verabreicht wurde. Die ausgewogene Diät mit zwei Portionen Pistazien pro Tag reduzierte signifikant den peripheren Gefäßwiderstand, verbesserte die Herzfrequenz-Variabilität und reduzierte den systolischen Blutdruck.