je höher der Zuckeranteil in der täglichen Kost desto größer ist das Risiko an einer kardiovaskulären Krankheit zu sterben
Hoher Zuckerkonsum begünstigt Übergewicht, Typ 2 Diabetes, Dyslipidämie, Hypertonie und kardiovaskuläre Krankheiten. Eine neue Studie in den USA untersuchte 11733 Erwachsene. Innerhalb von ca. 14 Jahren starben 831 der Probanden an Herz-Kreislauf Krankheiten. Mit zunehmenden Zuckeranteil in der Nahrung stieg die kardiovaskulär bedingte Sterberate. Die WHO rät den Kalorienanteil am Tag in Form von Zucker unter 10 % zu halten. Studienteilnehmer die sich daran hielten wurden mit Teilnehmern verglichen, die einen etwa doppelt so hohen Zuckeranteil in der Kost hatten. Ergebnis: Bei hohen Zucker-Konsum war das Risiko für einen kardiovaskulären Tod um 38% erhöht.